Boże Narodzenie może obyć się bez śniegu i prezentów, ale piernik, makowiec i sernik są obowiązkowe! Polecamy sprawdzone przepisy na ciasta na Boże Narodzenie.

Ciasta na wigilię, świąteczne wypieki, tradycyjne i mniej tradycyjne ciasta bożonarodzeniowe sprawią, że ten czas będzie magiczny, wypełniony smakiem i uśmiechem. Bo przecież nie ma nic piękniejszego niż święta spędzone w rodzinnym gronie.

Święta Bożego Narodzenia, to szczególny czas, w którym więcej uwagi niż zwykle poświęcamy rodzinie. Zapraszając ją do siebie, chcemy wypaść jak najlepiej. Piękna choinka, dobre humory, ale przede wszystkim smak przygotowanych potraw i dań mają zostać w pamięci jeszcze na długo. Również jadąc do kogoś, warto pomyśleć o słodkim poczęstunku, wcześniej uprzedzając gospodynię, by nadto nie szalała 🙂 Możesz wierzyć lub nie, ale jest to szalenie miłe!

Ciasta na Boże Narodzenie, jak przygotować się do świątecznego wypiekania?

Pamiętaj, że święta nie trwają zbyt długo, a przygotowane ciasta i ciasteczka najlepiej zjeść „na świeżo”. Przelicz ile osób będzie do poczęstunku, przekalkuluj ile kto może zjeść i jeśli tylko wiesz, jakie wypieki będą tymi rozchwytywanymi, to postaw właśnie na nie! Makowiec, sernik, a może piernik? Klasyka zawsze broni się sama, ale do niej warto dodać coś nietypowego, jak świąteczny tort orzechowy z bananami i ananasem czy tort pomarańczowo-kawowy.

Spisz potrzebne produkty, a następnie sprawdź w kuchennych szafkach, co już masz, a co koniecznie trzeba dokupić. Wszelkie dodatki do wypieków powinny mieć dobrą datę ważności, warto ją sprawdzić przeglądając spiżarnię.

Na 3 tygodnie przed świętami możesz udać się na zakupy, w których uwzględnisz produkty paczkowane, których okres przydatności jest zdecydowanie dłuższy.

Jeśli w planach masz takie ciasta na wigilię jak sernik lub desery z kremem na bazie słodkiej śmietany, pamiętaj, żeby kupić je nieco później. To samo dotyczy jajek czy świeżych owoców, które chcemy wykorzystać w cieście.

Koniecznie zrób zapas produktów marki Delecta. Zarówno gotowe mieszanki do wypieku ciast jak i kremy śmietanowe czy pozostałe artykuły dekoracyjne na pewno przydadzą się podczas bożonarodzeniowych, cukierniczych poczynań!

Kiedy zacząć pieczenie ciast na Święta?

Tutaj oczywiście musisz się kierować przede wszystkim czasem, jakim dysponujesz i tym, co chcesz zrobić. Jeśli w planach jest piernik długo dojrzewający, to za samo wyrobienie ciasta do leżakowania musisz zabrać się odpowiednio wcześniej. W przypadku tego ciasta na wigilię najlepiej w połowie listopada. Taki piernik piecz 2 tygodnie przed świętami, a przekładaj powidłami na tydzień przed podaniem. Z pierniczkami jest podobnie, z tym że ciasto nie potrzebuje leżakowania, ewentualnie kilku minut do wychłodzenia ciasta w lodówce, ale zaraz później możesz wałkować i wykrawać kształty, piec i ozdabiać, a gotowe przechowywać w szczelnym pudełku nawet na 3 tygodnie przed świętami.

Wszelkie kruche ciastka oraz makowce także możesz przygotować wcześniej. Przechowywane w kartonowym pudełku, ale bez szczelnego zamknięcia, pozostaną nadal kruche i świeże. Ciastka wypełnij kremem na 3 dni przed świętami, ale pamiętaj by później przechowywać je w chłodnym miejscu.

Wszelkie biszkopty do przełożenia ciast również możesz upiec wcześniej, a następnie owinąć folią spożywczą i wstawić do lodówki, gdzie spokojnie poczekają na „dalszy ciąg”.

Tradycyjne ciasta na Boże Narodzenie

Tradycyjne ciasta na Boże Narodzenie, to oczywiście sernik i miodowiec. Zarówno pierwszy jak i drugi może w chłodzie sporo poczekać, ale nie przekraczaj 3 dni. Koniecznie też weź pod uwagę fakt, jaki wypiek dokładnie został zaplanowany i jeśli np. sernik prócz kruchego spodu i polewy będzie miał owoce – warto upiec go na ostatnią chwilę. Oczywiście nie w Wigilię, ale dzień przed będzie najrozsądniejszy, zwłaszcza jeśli nie mamy warunków, by przechowywać go w lodówce, aż do czasu konsumpcji.

Przekładanie ciast, dekorowanie oraz przygotowanie tych niewymagających użycia piekarnika zostaw na 23 grudnia. Jeśli nie będziesz szaleć, to z pewnością ciasta na wigilię będą gotowe na czas i ze wszystkim się wyrobisz.

Zostało sporo ciasta bożonarodzeniowego… i co teraz?

Święta, święta i po świętach… i o ile przed każda gospodyni chodzi ze ścierką i odgania mówiąc „Zostaw! To na święta!”, tak już w drugi dzień Świąt zaczyna się tradycyjne „Jedz, jedz, bo się zmarnuje!” Zróbmy więc tak, by nic się nie zmarnowało!

Przede wszystkim jak już wspominaliśmy – planuj z głową! Jeśli masz u siebie gości, spakuj im po kawałku ciasta na wynos. Staraj się rozdać głównie te, które mają dużo kremów i mrożenie jest niewskazane. Będą to przede wszystkim wypieki z galaretką, wszelkie bezy czy ciasta z bitą śmietaną.

Pozostałe ciasta, a nawet ciasteczka możesz pokroić i popakować do tekturowych lub plastikowych pojemników. Przechowuj je jednak nie dłużej niż 2 miesiące, a rozmrażając nie przyspieszaj tego procesu, tylko wstaw do lodówki dzień przed chęcią zjedzenia.

Smacznych i pachnących wypiekami świąt Bożego Narodzenia!