Babeczki z kajmakiem

Te babeczki kryją w swoim środku słodki kajmak. Element z marcepanu nada im indywidualny charakter, np. ozdobione marcepanowym jajkiem z powodzeniem odnajdą się w Wielkanocnych koszyczkach.

1. Nagrzewamy piekarnik do 180°C (bez termoobiegu).
2. Do naczynia wbijamy jajka, dodajemy mleko i olej, wsypujemy zawartość torebki. Dokładnie mieszamy wszystkie składniki ze sobą, aż masa będzie gładka.
3. Marcepan kroimy w dużą kostkę. Odkładamy 12 kostek i formujemy z nich jajka, które posłużą do dekoracji.
4. Do 12 silikonowych foremek nakładamy po 1 łyżce ciasta, następnie 1 kostkę marcepanu i na wierzch 1 łyżkę ciasta.
5. Całość wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy 20-25 minut do uzyskania złocistego koloru. Patyczkiem sprawdzamy czy babeczki są upieczone.
6. Po ostudzeniu babeczek, przekrawamy je na pół, przekładamy 1 łyżką masy krówkowej, a odrobiną masy i marcepanowym jajkiem dekorujemy wierzch babeczki.
7. Babeczki ozdabiamy ulubionymi pikami.

Pozostaje już tylko słuchać zachwytów rodziny.