Jak przygotować cookie brownie z borowkami?
Aby ułatwić sobie przygotowanie wybranego przepisu możesz zaznaczyć kolejne wykonane czynności klikając w wybrany punkt.Ciasto brownie to hit ostatnich sezonów. Ale hit hitów, to dodatek ciasta kruchego, które razem z gęstą warstwą brownie, tworzą dwa uzupełniające się wymiary smaków. Spróbuj najlepszego ciasta na świecie.
Przygotowanie kropli czekolady:
Podziel całą ilość kropli czekolady na 3 części:
Pierwsza cześć (do ciasta brownie): odsyp z torebki 4-5 łyżek kropli czekolady (ok. 45 g)
Druga część (do ciasta kruchego): odsyp z torebki 7 łyżek kropli czekolady (ok. 70 g)
Trzecia część (do posypania ciasta przed wypiekiem): odsyp z torebki 1 łyżkę (ok. 10 g) kropli czekolady
Przygotowanie ciasta czekoladowego:
- Rozpuść i wystudź 100 g margaryny.
- Nagrzej piekarnik do temp. 180°C bez termoobiegu.
- Blachę o wymiarach ok. 18×30 cm wyłóż papierem do pieczenia.
- Do miski wsyp zawartość torebki z ciastem brownie, dodaj jajo, 2 łyżki mleka, rozpuszczoną margarynę i wymieszaj łyżką ok. 1 minuty.
- Pod koniec mieszania dodaj odłożonych 45 g kropli czekolady (4-5 łyżek).
- Wyłóż ciasto na dno foremki, wysyp borówki i wyrównaj.
Przygotowanie ciasta kruchego:
- Do miski wsyp zawartość torebki z ciastem kruchym, dodaj żółtko i miękką margarynę (75g).
- Miksuj przez ok. 3 minuty na najwyższych obrotach (mieszadła świderki lub płaskie mieszadło w mikserze planetarnym).
- Pod koniec miksowania dodaj odłożone krople czekolady ok. 70 g i wymieszaj.
- Ciasto kruche wyłóż małymi porcjami na ciasto czekoladowe (po łyżeczce).
- Całość ciast w blaszce posyp odłożonymi kroplami czekolady (ok. 1 łyżka).
- Ciasto natychmiast wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz przez 20-23 minut do jego zarumienienia.
Modne i pożądane ciasta do samodzielnego przygotowania w domu. Ty też możesz zostać wirtuozem deserów w swoim domu.