Czekoladowiec ze śliwkami i musem z mango

Śliwki to owoce, które zdecydowanie kojarzą się z jesienią. Niestety ta pora roku nie zawsze bywa łaskawa, dlatego warto mieć w zanadrzu przepis, który połączy ją ze słonecznym latem. Co powiecie na ciasto ze śliwkami i musem mango?

1. Blachę o wymiarach 25 x 35 cm wykładamy papierem, a piekarnik nagrzewamy do temperatury 175ºC (bez termoobiegu).
2. Śliwki myjemy, drylujemy i kroimy w ćwiartki.
3. Masło rozpuszczamy, studzimy i przekładamy do miski.
4. Mieszankę do wypieku ciasta czekoladowego miksujemy z wodą, jajami i masłem.
5. Do gładkiej masy dodajemy śliwki i dokładnie mieszamy łyżką.
6. Ciasto przekładamy do formy i pieczemy przez około 45 minut.
7. Następnie obieramy i kroimy mango, które później blendujemy na gładką masę z 2 płaskimi łyżkami cukru pudru.
8. Żelatynę przygotowujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu, dodając ⅓ szklanki wody, a następnie miksujemy razem z masą mango oraz sokiem z cytryny.
9. Na ostudzone ciasto wylewamy mus i schładzamy tak, by całość zastygła.
10. Dekorujemy pikiem.

Smacznego!