Creme Brulee

Creme Brulee to deser, którego nie trzeba przedstawiać. Małe kokilki z pysznym kremem z nutą waniliową to nasza propozycja na popołudnie.

1. W rondelku na małym ogniu zagotować śmietankę z dodatkiem cukru.
2. Gdy śmietanka zacznie się gotować na brzegach, odstawić z ognia i przestudzić.
3. Dodać 2 łyżeczki ekstraktu naturalnego waniliowego Delecta.
4. Żółtka ubijać mikserem przez około pół minuty.
5. Dolewać ciepłą śmietanę cienkim strumieniem, cały czas miksując na małych obrotach. Krem ma być gładki i błyszczący.
6. Piekarnik nagrzać do 100°C. Foremki do zapiekania napełnić masą, wlewając ją przez sitko.
7. Foremki postawić na blaszce do pieczenia. Wstawić desery do piekarnika i piec ok.50 minut, aż krem będzie ścięty.
8. Wyjąć, ostudzić i schłodzić w lodówce, najlepiej przez całą noc.
9. Po schłodzeniu wierzch deseru posypać równą warstwą cukru i opalić go specjalnym palnikiem do creme brulee.
10. Cukier się rozpuści, zrumieni i utworzy się charakterystyczna skorupka.

Mała porcja deseru zapewni mnóstwo doznań, a naturalny ekstrakt waniliowy Delecta dopełni smaku. Zapraszamy do spróbowania pysznego deseru.