DeSernik

Korzenny spód to kolejna propozycja na urozmaicenie klasycznego, zawsze smacznego sernika.

1. Wkładamy ciasteczka do plastikowego woreczka i za pomocą wałka rozbijamy je na drobne kawałki.
2. Mieszamy ciastka z roztopionym masłem i przekładamy na spód tortownicy.
3. Wkładamy do lodówki na 1 godzinę.
4. Piekarnik nagrzewamy do temperatury 170ºC (bez termoobiegu).
5. Białka ubijamy na sztywną pianę z jedną łyżką cukru pudru.
6. Masło ucieramy z cukrem na puszystą masę.
7. Dodajemy żółtka, rum i mieszamy.
8. Dodajemy twaróg, następnie mąkę, proszek do pieczenia i skórki pomarańczowe.
9. Na koniec dodajemy ubite białka i delikatnie mieszamy za pomocą szpatułki.
10. Wlewamy masę do foremki wyłożonej papierem do pieczenia.
11. Pieczemy przez około 60 minut w nagrzanym piekarniku.
12. Zostawiamy ciasto jeszcze na 30 minut w wyłączonym i lekko uchylonym piekarniku.
13. Dekorujemy sezonowymi owocami i okolicznościowym pikiem.

Dodatkowego smaku DeSernikowi dodadzą sezonowe owoce, które sprawią, że będzie się znakomicie prezentował. Zapewniamy – zostaną z niego tylko okruszki.