Galaretkowy tort warstwowy

Idealny letni tort to tort galaretkowy – robi się sam, wygląda pięknie i znakomicie smakuje. Czego chcieć więcej?

1. Spód niedużej tortownicy (około 20 cm średnicy) wykładamy folią spożywczą.
2. Herbatniki ugniatamy tłuczkiem na drobne okruszki, dodajemy do nich stopione masło, mieszamy i wykładamy masą równomiernie spód tortownicy.
3. Odsypujemy ½ porcji sernika na zimno i miksujemy z połową zimnego mleka.
4. Masę wlewamy na herbatnikowy spód i układamy na niej kawałki świeżych truskawek.
5. Odkładamy do lodówki na około 45 minut.
6. Galaretkę truskawkową rozpuszczamy w 450 ml wody, studzimy, a następnie wylewamy na warstwę sernika.
7. Ponownie odkładamy do lodówki do zastygnięcia.
8. Drugą część sernika miksujemy z resztą mleka.
9. ½ opakowania galaretki pomarańczowej rozpuszczamy w 200 ml wody i dodajemy do sernika, miksując do uzyskania jednolitej masy.
10. Masę wlewamy na zastygniętą galaretkę, układamy na niej plastry pomarańczy.
11. Studzimy i odkładamy do lodówki na kolejne 45 minut.
12. Gdy warstwa stężeje, nakłuwamy ją lekko patyczkiem i wylewamy na nią galaretkę rozpuszczoną w 450 ml wody.
13. Odkładamy ciasto do ponownego zastygnięcia.
14. Gotowy tort dekorujemy liśćmi świeżej mięty i okolicznościowym pikiem.

Pełen owoców o smaku lata tort zasmakuje także niejadkom. Lekki i odpowiednio schłodzony świetnie orzeźwi w letnie dni.