Granola z płatków zbóż z orzechami włoskimi i daktylami

Szybkie i pożywne śniadanie, to coś, o czym rano marzy każdy z nas. Na szczęście jest to możliwe – wystarczy tylko wcześniej przygotować zapas granoli, którą rano możemy szybko zjeść z mlekiem, jogurtem lub z czymkolwiek na co tylko mamy ochotę.

1. Blachę z wyposażenia piekarnika wykładamy pergaminem, a piekarnik nagrzewamy do 180ºC (bez termoobiegu).
2. W miseczce łączymy olej z miodem oraz cukrem wanilinowym.
3. Orzechy włoskie i obrane pistacje drobno siekamy ostrym nożem.
4. Morele i daktyle kroimy na małe kawałki.
5. W dużej misce mieszamy płatki z orzechami, nasionami chia i daktylami, a następnie dodajemy olej z miodem i mieszamy całość do połączenia składników.
6. Na blachę wykładamy masę i równomiernie rozmieszczamy po całej powierzchni.
7. Całość pieczemy około 30 minut, mieszając co 10 minut, aby uniknąć przypalenia.
8. Do upieczonej granoli dodajemy posiekane morele i daktyle.
9. Granolę przechowujemy w szczelnym pojemniku.
10. Serwując ozdabiamy pikiem.

Smacznego chrupania!