Konfitura różana

Pomimo mnogości różnego rodzaju owoców, konfitura różana to chyba najpopularniejszy przetwór w polskiej kuchni. Kojarzy się z pączkami i kruchymi ciasteczkami. Dobrze mieć ją w swojej spiżarce, bo zawsze może się przydać! Jak się za nią zabrać?

1. Opłukujemy dokładnie płatki róż pod zimną wodą.
2. Odcinamy białe końce, by uniknąć goryczki
3. Mieszamy dokładnie w rondlu wodę, sok z limonki, cukier i Dżemix.
4. Gotujemy całość przez ok. 20 minut.
5. Przekładamy do słoików i szczelnie zakręcamy. Odstawiamy do góry dnem, aż słoiki „chwycą”.

Banał, a ile zmienia! Ten smak przywołuje na myśl dobre wspomnienia, prawda? Teraz jest szansa, że stworzy wiele nowych. Niech konfitura różana znajdzie zastosowanie w kuchni nie tylko przed Tłustym Czwartkiem!