Jak przygotować mazurek orzechowy?
Aby ułatwić sobie przygotowanie wybranego przepisu możesz zaznaczyć kolejne wykonane czynności klikając w wybrany punkt.Wielkanoc to czas, w którym możemy spotkać się w rodzinnym gronie przy stole zastawionym smakołykami. Mazurek orzechowy z koroną zrobioną z orzechów włoskich zwieńczy świąteczną ucztę.
- Piekarnik nastawiamy na 180°C (bez termoobiegu).
- Prostokątną blachę wykładamy papierem do pieczenia.
- Mieszamy mąkę z cukrem i solą, dodajemy masło, żółtka i śmietanę.
- Zagniatamy ciasto, następnie przykrywamy folią i odstawiamy do lodówki na 30 minut.
- Miksujemy orzechy włoskie na gładką masę.
- Ucieramy masło z cukrem, dodajemy jaja, rum i zmielone orzechy.
- Wałkujemy ciasto na 1,5 cm, przekładamy do formy i pieczemy 15 minut.
- Wyjmujemy formę z piekarnika i dodajemy masę orzechową.
- Pieczemy około 25-30 minut, a po wyjęciu odstawiamy do wystygnięcia.
- Na suchej patelni prażymy orzechy przez kilka minut.
- Wyjmujemy orzechy, wlewamy wodę i wsypujemy cukier.
- Czekamy aż całość się rozpuści i zrobi się karmel.
- Z powrotem dodajemy orzechy i obtaczamy je w karmelu.
- Ostrożnie przekładamy orzechy na talerz i odstawiamy do wystygnięcia.
- Wierzch ciasta wykładamy orzechami w karmelu.
- Dekorujemy ulubionymi pikami.
Słodki, orzechowy smak, który wprost rozpływa się w ustach. Smacznego!