Jak przygotować piernikową babkę ze śliwkami?
Aby ułatwić sobie przygotowanie wybranego przepisu możesz zaznaczyć kolejne wykonane czynności klikając w wybrany punkt.Tradycja nakazuje, by na wigilijnym stole pojawiło się 12 potraw – pierogi, ryby, barszcz czerwony… A gdyby tak do puli dodać coś na słodko? Piernikowa babka przekładana alkoholowymi śliwkami i polewą karmelową świetnie się wkomponuje w świąteczny jadłospis. Sprawdźcie sami!
- Śliwki moczymy przez całą noc w brandy lub koniaku z dodatkiem soku.
- Rano śliwki kroimy w dużą kostkę, a orzechy siekamy w drobne kawałki.
- Formę do babki smarujemy masłem i obsypujemy mąką, piekarnik nagrzewamy do temperatury 180ºC (bez termoobiegu).
- Masło roztapaiamy w rondelku i studzimy.
- Mieszankę do wypieku piernika miksujemy z jajami, masłem i wodą, a pod koniec dodajemy orzechy i śliwki mieszając do połączenia składników.
- Babkę wstawiamy do lekko podgrzanego piekarnika i pieczemy około 45−50 minut.
- Polewę czekoladową roztapiamy w kąpieli wodnej i dekorujemy wierzch upieczonej babki.
- Całość wykańczamy skórką pomarańczową.
- Ozdabiamy pikiem.
Musicie przyznać, że z taką babką Święta okażą się niezapomniane.