Jak przygotować podwójnie marchewkowy tort ?
Aby ułatwić sobie przygotowanie wybranego przepisu możesz zaznaczyć kolejne wykonane czynności klikając w wybrany punkt.Wyjątkowa okazja – taka jak urodziny – wymaga wyjątkowego deseru. Co powiecie na podwójnie marchewkowy tort, który z pewnością do wyjątkowych należy?
- Okrągłą tortownicę o średnicy 19 cm wykładamy papierem do pieczenia lub smarujemy tłuszczem i wysypujemy mąką.
- Piekarnik nagrzewamy do temperatury 180°C (bez termoobiegu).
- W misce mieszamy jaja, wodę i olej, wsypujemy zawartość torebki z ciastem i miksujemy na najwyższych obrotach przez 4-5 min.
- Dodajemy posiekaną czekoladę, odciśniętą z soku marchewkę i krótko mieszamy.
- Gotową masę przelewamy do tortownicy.
- Pieczemy przez 25-30 minut, a po wystudzeniu kroimy na 3 blaty.
- Orzechy siekamy na drobne kawałki.
- Cukier rozpuszczamy razem w wodą na głębokiej patelni, mieszając co jakiś czas, aby się nie przypalił.
- Dodajemy kolejno masło oraz sól i mieszamy.
- Wsypujemy orzechy mieszając, aby dokładnie zostały pokryte karmelem.
- Gotową masę orzechową rozsmarowujemy na desce wyłożonej folią spożywczą i pozostawiamy do wystygnięcia.
- Zastygnięty krokant łamiemy na mniejsze kawałki lub rozdrabniamy krótko w melakserze.
- Schłodzoną śmietankę ubijamy na sztywno, pod koniec dodając cukier puder.
- Dodajemy krokant i mieszamy delikatnie szpatułką.
- Pierwszy krążek ciasta marchewkowego smarujemy kremem.
- Przykładamy kolejnym krążkiem ciasta, na którym rozprowadzamy kolejną część kremu.
- Pozostałym kremem smarujemy boki oraz wierzch tortu.
- Tort chłodzimy minimum 1 h w lodówce.
- Dekorujemy pikiem.
Idealny tort na obchodzenie urodzin. Smacznego!