Rolada francuska z masą daktylową

Nie zawsze ważne jest, aby ciasto było idealnie wyrośnięte, a krem równie delikatny co w najlepszej cukierni. Wypiek wychodzi zawsze, o ile dodamy do niego jeden tajemniczy składnik…

1. Piekarnik nagrzewamy do temperatury 180^oC (bez termoobiegu).
2. Blachę z wyposażenia piekarnika wykładamy papierem do pieczenia.
3. Daktyle zalewamy gorącą wodą na około 30 minut.
4. Ciasto francuskie kroimy w poprzek na dwa mniejsze kawałki.
5. Daktyle odcedzamy, miksujemy ręcznym blenderem, a następnie mieszamy z sezamem.
6. Połowę masy daktylowej rozsmarowujemy na płacie ciasta francuskiego i całość zawijamy w roladę.
7. To samo powtarzamy z drugim kawałkiem ciasta.
8. Obie rolady układamy na blaszce i pieczemy przez około 30 minut, a następnie studzimy na kratce.
9. Ciasto prószymy cukrem pudrem i kroimy w plastry.
10. Dekorujemy pikiem prosto z serca.

Deser prosto z serca o wiele lepiej smakuje, prawda?