Sernik na zimno z galaretką mango

Orzeźwienie na lato? Spróbujcie naszą egzotyczną propozycję na sernik na zimno z musem z mango.

1. Ciasto kruche zagniatamy ręcznie lub mikserem za pomocą płaskiego mieszadła.
2. Wstawiamy do lodówki na ok. 20 minut, po czym wkładamy nim spód okrągłej blaszki.
3. Pieczemy ok. 40 minut w temperaturze 170°C, studzimy.
4. Sernik przyrządzamy wg instrukcji na opakowaniu. Miksujemy z 600 ml zimnego mleka, po czym masę przekładamy na upieczony, kruchy spód. Odstawiamy do lodówki na ok. 45 minut.
5. 20g żelatyny rozpuszczamy w ok. 40 ml gorącej wody, do momentu rozpuszczenia.
6. Pulpę mango umieszczamy w dzieży miksera i na szybkich obrotach wlewamy żelatynę cienkim strumieniem.
7. Miksujemy jeszcze chwilę, po czym wylewamy masę na zastygnięty sernik i rozprowadzamy szpatułką.
8. Ciasto odstawiamy do lodówki na kolejną godzinę.
9. Wierzch można udekorować świeżymi owocami sezonowymi.

Skusiliśmy Was? Zapraszamy do przygotowania pysznego sernika z musem mango.