Seromak z polewą czekoladową

Ciasto z makiem musi wystąpić na każdym świątecznym stole. Może warto wypróbować kombinację z serem i bakaliami?

1. Piekarnik nagrzewamy do temperatury 190ºC (bez termoobiegu).
2. Wsypujemy zawartość torebki z mieszanką do wypieku ciasta domowego do głębokiej miski, dodajemy jajo i tłuszcz.
3. Miksujemy składniki za pomocą mieszadeł świderków przez około 2-3 minuty do połączenia się składników.
4. Ciasto rozwałkowujemy na grubość około 5 mm, podsypując mąką.
5. Wykładamy nim okrągłą blaszkę do pieczenia o średnicy około 27 cm.
6. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy przez około 15 minut, aż ciasto się zarumieni. Odstawiamy je do wystudzenia.
7. Na wystudzone ciasto nakładamy masę makową.
8. Miękkie masło z cukrem i cukrem wanilinowym miksujemy do uzyskania puszystej, białej masy.
9. Do masy dodajemy jaja, a potem łyżka po łyżce twaróg.
10. Połączone składniki chwilę miksujemy aż do uzyskania gładkiej masy.
11. Masę wylewamy na warstwę maku.
12. Ciasto pieczemy w temperaturze 170ºC (bez termoobiegu) przez godzinę.
13. Po upieczeniu uchylamy drzwiczki piekarnika, a po godzinie wyjmujemy sernik na kuchenny blat.
14. Gdy ciasto zupełnie wystygnie, dekorujemy je polewą czekoladową, migdałami i plastrami świeżej pomarańczy, po czym wkładamy do lodówki na całą noc. Następnego dnia serwujemy gościom.
15. Przed podaniem dekorujemy ciasto ulubionym pikiem.

Eleganckie ciasto pięknie udekorowane pomarańczami i bakaliami zachwyci świątecznych gości.To ciasto zawsze się udaje i zawsze jest pyszne!