Tarta z daktylami

Jeśli pomiędzy bożonarodzeniowymi makowcami, piernikami i keksami znajdzie się miejsce na jeszcze jeden wypiek, ten przepis będzie strzałem w dziesiątkę. Łączenie daktyli z orzechami laskowymi, miodem na lekko cytrynowym spodzie smakuje wyśmienicie.

1. Piekarnik nagrzewamy do temperatury 190°C (bez termoobiegu).
2. Formę do tart (o średnicy około 28 cm) wykładamy papierem do pieczenia.
3. Szybko zagniatamy mieszankę do kruchego ciasta z jajem, margaryną i sokiem z cytryny.
4. Ciasto wałkujemy na blat o grubości 5 mm i wyklejamy nim dno i boki formy.
5. Spód tarty podpiekamy w rozgrzanym piekarniku przez 15 minut.
6. Masło ucieramy z cukrem na pulchną masę, dodajemy 2 jaja, orzechy laskowe i pistacje.
7. Masę przyprawiamy cynamonem i wylewamy na podpieczony spód, wykładamy daktyle i pieczemy kolejne 20 minut.
8. Miód mieszamy z wodą różaną, polewamy tartę i doprawiamy cynamonem.
9. Tartę zapiekamy kolejne 10 minut.
10. Gotową ozdabiamy pikiem.

Przyznacie, że już od pierwszego kęsa czuć smak Świąt.