Jak przygotować tartaletki sylwestrowe?
Aby ułatwić sobie przygotowanie wybranego przepisu możesz zaznaczyć kolejne wykonane czynności klikając w wybrany punkt.Sylwester to dzień, w którym wkraczamy w Nowy Rok. Warto z tej okazji przygotować coś pysznego, zaskakującego, co zasmakuje gościom w tę wyjątkową noc.
- Łączymy mąkę z zimnym masłem, a następnie z żółtkiem, solą oraz wodą, proszkiem do pieczenia i szybko wyrabiamy.
- Odkładamy ciasto na 30 minut do lodówki.
- Nagrzewamy piekarnik do temperatury 190°C (bez termoobiegu).
- Ostudzone ciasto rozwałkowujemy na około 3 mm, wykładamy nim formę. Ciasto nakłuwamy i smarujemy 1 łyżeczką pesto.
- Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i zapiekamy przez około 10 minut.
- Ziemniaki dokładnie myjemy i kroimy na plasterki, a następnie gotujemy 8-10 minut we wrzącej, osolonej wodzie.
- Śmietankę kremówkę mieszamy z żółtkami.
- Wylewamy nadzienie na podpieczone tartaletki i zapiekamy w piekarniku przez 10 minut.
- Następnie nakładamy na wierzch plasterki ziemniaków, dodajemy po 1 łyżeczce pesto i posypujemy wierzch tartaletek kminkiem.
- Całość wstawiamy do piekarnika na kolejne 10-15 minut.
- Każdą tartaletkę dekorujemy pikiem.
Tartaletki sylwestrowe są pyszne na ciepło i na zimno – i gwarantujemy, że zasmakują wszystkim gościom. I domownikom oczywiście również.