Jak przygotować tort stracciatella?
Aby ułatwić sobie przygotowanie wybranego przepisu możesz zaznaczyć kolejne wykonane czynności klikając w wybrany punkt.Tort, który z powodzeniem można określić „rogiem obfitości”. Czego tu nie ma! Owoce, kolorowe piegi, bakalie i… pyszny krem stacciatella!
- Przygotowujemy tortownicę wysmarowaną masłem i wysypaną mąką. Piekarnik nagrzewamy do temperatury 180°C (bez termoobiegu).
- W misce miksujemy mieszanką do biszkoptu, z wodą i jajkami. Ciasto przekładamy do tortownicy, wyrównujemy i wstawiamy do piekarnika na 40 minut.
- Gotowy biszkopt studzimy i kroimy na 3 blaty, wykorzystując tę metodę.
- Przygotowujemy poncz, łącząc w miseczce sok z cytryny, 70 ml gorącej wody, wódkę i cukier. Całość mieszamy do rozpuszczenia.
- Zawartość torebki z kremem miksujemy z mlekiem i śmietanką. Gotowy krem dzielimy na 2 części – do jednej dodajemy płatki czekoladowe, drugą – odkładamy.
- Schłodzoną śmietanę kremówkę ubijamy na sztywno, pod koniec dodając cukier puder. Następnie dodajemy kakao oraz drugą połowę kremu irish cream i ponownie mieszamy.
- Ponczem nasączamy każdy z blatów biszkoptu i przekładamy je kremem kakaowym. Wierzch ciasta pokrywamy kremem „stracciatella”, dekorujemy drażami, owocami oraz girlandą z pikami.
Nic, tylko się częstować.
Loading...
1h 30min
16 porcji
Średni
