Videprzepis: Jogurtowe babeczki z galaretką wiśniową

Jogurtowe babeczki z galaretkowym sercem w środku. Sprawdź jak je przygotować i zaskoczyć gości!

1. 15 g żelatynę w proszku zalać 70 ml zimnej wody, postawić na palniku i podgrzewać, mieszając, do całkowitego rozpuszczenia.
2. Nie doprowadzać do wrzenia (żelatyna straci swoje właściwości żelujące).
3. 250 g jogurtu lekko podgrzać a następnie dodać do niego rozpuszczona żelatynę, dokładnie wymieszać, przestudzić (ale nie można dopuścić do stężenia).
4. Wystudzony jogurt wymieszać z resztą – 250g.
5. Śmietanę kremówkę i cukier puder umieścić w misie miksera i ubić na sztywno.
6. Do jogurtu z żelatyną dodać ubitą kremówkę, w 3 turach, delikatnie mieszając szpatułką, aż do połączenia się masy.
7. Gotową masę jogurtową przełożyć do specjalnych foremek, do których dołączone są wieczka z wypustką.
8. Schłodzić w lodówce do stężenia, przez kilka godzin.
9. W tym czasie przyrządzić galaretkę rozpuszczając ją w 200 ml wody.
10. Galaretkę wlać do powstałych w babeczkach dziurek. Odstawić do zastygnięcia.
11. Wierzch obsypać posypką dekoradą płatki czekoladowe i udekorować owocami.

Kilka chwil i nowoczesne babeczki jogurtowe gotowe 🙂