Videoprzepis: Malinowa chmurka

Maliny ukryte pod bezową pianką to połączenie idealne, żeby powstała pyszna malinowa chmurka.

1. Ciasto kruche przyrządzamy wg instrukcji na opakowaniu, zagniatając zawartość opakowania z zimnym masłem i jajem.
2. Odstawiamy do lodówki na ok. 20 minut, po czym wykładamy nim spód formy wyłożonej wcześniej papierem.
3. Spód pieczemy ok. 45 minut w temp 170°C.
4. Galaretkę malinową rozpuszczamy w 400 ml wody, studzimy, po czym wkładamy do lodówki na ok. godzinę, mieszając od czasu do czasu.
5. Kremówkę ubijamy na sztywno, pod koniec wsypując mix do śmietany, wymieszany z 30 g cukru pudru. Odkładamy do lodówki.
6. Gdy spód ciasta się upiecze, szykujemy bezę.
7. Ciasto przyrządzamy wg instrukcji, miksując zawartość opakowania z 100 ml bardzo zimnej wody. Pieczemy w tej samej blaszce w której piekł się spód, aby ciasto miało jednakowe wymiary.
8. Tu spód również wykładamy papierem, aby  bezę łatwo można wyjąć.
9. Po przygotowaniu wszystkich elementów, składamy ciasto.
10. Do foremki wkładamy upieczony spód, wylewamy na niego lekko już ściętą galaretkę, na którą wysypujemy świeże maliny. Na galaretkę przekładamy ubitą śmietanę a wierzch przykrywamy blatem bezowym.

Maliny w chmurce to cudo wypieków. Idealne połączenia smaków, wpisują się w letnie popołudnia 🙂