Cake pops

Cake popsy to słodki przysmak, który zachwyci dzieci. To też dobry sposób na wykorzystanie resztek ciasta i kremu czekoladowego.

1. Krem czekoladowy mieszamy z mascarpone.
2. Kawałki pokruszonego ciasta (wykorzystujemy pozostałości po innym wypieku lub pieczemy ciasto czekoladowe duża blacha wg przepisu) dokładnie mieszamy z kremem, tworząc dużą kulę. Chłodzimy 15 minut w zamrażarce.
3. Po schłodzeniu dzielimy na 10 równych kawałków i formujemy z nich kulki. Chłodzimy w zamrażarce przez 15 minut.
4. Polewę rozpuszczamy w kąpieli wodnej.
5. Przygotowujemy patyczki, a schłodzone kulki wyjmujemy z zamrażarki.
6. Końcówkę patyczka zanurzamy w polewie i natychmiast wbijamy w środek kulki, dochodząc do połowy.
7. Zamaczamy kuleczki w polewie, trzymając za patyczek. Jeszcze płynną polewę dekorujemy posypkami – nakładając je palcami lub zanurzając kuleczkę w posypce.
8. Odkładamy do zastygnięcia do wysokiej szklanki – cake popsy nie powinny się dotykać.
9. Chłodzimy w lodowce przez kilka godzin, po czym serwujemy.
10. Do pojemnika z cake popsami wkładamy pik.

Szybko znikają, na przyjęcie dobrze więc przygotować ich całe wiaderko.