DIY: Słodko, ale bez cukru! Alternatywne sposoby na posłodzenie wypieków

Wstęp

Coraz więcej osób decyduje się na cukrowy detoks. Spokojnie, to nie oznacza, że życie straci słodki smak!

Oto kilka inspiracji, jak osłodzić sobie codzienność w inny sposób:

MIÓD – prawdopodobnie najpopularniejszy zamiennik cukru. Naturalne złoto, które wzbogaci wypiek nie tylko o charakterystyczną słodkość, ale również o trochę witamin!

SYROP Z DAKTYLI – ostatnio cieszy się dużą popularnością, mimo wysokiej ceny. A przecież można przygotować go samodzielnie! Wystarczy gotować daktyle przez 15 minut, zmiksować, a po ostygnięciu odsączyć przez gazę. Otrzymany syrop jeszcze chwilę gotujemy aż do odparowania… i gotowe!

KSYLITOL – czyli inaczej cukier brzozowy, to naturalny słodzik idealny dla cukrzyków. Jest trawiony z małym udziałem insuliny. Co ciekawe, w przeciwieństwie do cukru zapobiega próchnicy i chorobom zębów!

SYROP KLONOWY – znany przede wszystkim jako dodatek do amerykańskich pancakes. Jest mniej kaloryczny niż miód i jest bogaty w mangan, cynk i magnez. Świetnie nadaje się do słodzenia napojów.