Jak przygotować sałatkę z pestkami dyni i słonecznika?
Aby ułatwić sobie przygotowanie wybranego przepisu możesz zaznaczyć kolejne wykonane czynności klikając w wybrany punkt.- Buraki szorujemy szczoteczką do warzyw, owijamy folią aluminiową i wkładamy do piekarnika nagrzanego do temp. 200ºC (z termoobiegiem) na około godzinę. Upieczone i nieco przestudzone buraki obieramy ze skórki i kroimy w kawałki.
- Pomarańczę filetujemy (wycinam białe błonki). Cebulę kroimy w cieniutkie krążki, a oliwki w plasterki. Pestki dyni i słonecznika prażymy na suchej patelni z dodatkiem soli. Z oliwy, soku z cytryny, miodu i musztardy przyrządzamy sos i przyprawiam go solą, pieprzem i mielonym kuminem.
- Sałatę i szpinak myjemy, suszymy, mieszamy i wykładamy bezpośrednio na talerze. Następnie dokładamy resztę składników: kawałki pomarańczy, buraki, oliwki, krążki cebuli, a na wierzchu kruszymy fetę. Całość obficie posypujemy pestkami i polewam sosem.
- Sałatkę podajemy z pieczywem.
Loading...
1h 
12 porcji
Średni
40min
