zabaglione - krok po kroku?
Krok 1
Przygotowujemy składniki: 3 żółtka, sok z 1 cytryny, ziarenka z 1 laski wanilii, 125 ml białego wina i 100 g cukru.
Krok 2
Cukier i żółtka umieszczamy w misce i ubijamy trzepaczką, aż powstanie puszysta masa. Następnie dodajemy ziarenka wanilii oraz wino i ubijamy całość jeszcze około minutę.
Krok 3
W garnku na średnim ogniu gotujemy wodę, a na garnku umieszczamy miskę z kremem. Krem ubijamy energicznie w kąpieli wodnej, aż stanie się puszysty i gęsty.
Krok 4
Gotowy krem zdejmujemy z ognia, dodajemy sok z cytryny i mieszamy, aż masa będzie gęsta i gładka.
Loading...
