Babeczki z budyniem i solonym kajmakiem

Desery ze słonym akcentem są coraz popularniejsze, a jednak ciągle zaskakują nasze kubki smakowe! Co powiecie na babeczki z budyniem i słonym kajmakiem?

1. Przygotowujemy formę do wypieku babeczek, papilotki, a piekarnik nagrzewamy do temperatury 180°C (bez termoobiegu).
2. Mieszankę do wypieku domowego ciasta marchewkowego łączymy z jajami, olejem, wodą.
3. Ciasto przekładamy do 12 foremek.
4. Babeczki wstawiamy do piekarnika na 20 minut. Po upieczeniu odkładamy do wystudzenia.
5. Gotujemy budyń śmietankowy z białą czekoladą w 350 ml mleka z dodatkiem 2 łyżek cukru.
6. Do gorącego budyniu dodajemy masło i mieszamy rózgą do całkowitego rozpuszczenia.
7. Budyń przykrywamy szczelnie folią spożywczą, aby nie powstał kożuch. Odstawiamy do schłodzenia.
8. W rondlu podgrzewamy masę krówkową z około 80 ml wody i solą. Mieszamy wszystko rózgą.
9. Na wystudzone babeczki nakładamy budyń, a następnie solony kajmak.
10. Dekorujemy pistacjami i wbijamy ulubione piki!

Takie eksperymenty otwierają nasze kubki smakowe na totalnie nowe doznania. Nawet największy fan słodkości na pewno da się skusić na to genialne połączenie!