Ciasteczka brownie z musem czekoladowym i polewą czekoladową

Małe ciasteczko, mocno czekoladowe, przełożone czekoladowym kremem to nasza propozycja na popołudnie. Chcesz poczuć się jak w eleganckiej kawiarni? Wypróbuj nasze brownie z musem czekoladowym.

1. Rozpuść margarynę. Zestaw z ognia, dodaj krople czekolady i dokładnie wymieszaj (do całkowitego rozpuszczenia kropli).
2. Pozostaw do wystudzenia.
3. Nastaw piekarnik na 180°C (bez termoobiegu).
4. Do wysokiego naczynia wbij jaja i miksuj przez 1 min. Dodaj zawartość torebki z ciastem brownie i miksuj jeszcze przez 3 min.
5. Na koniec dodaj wystudzoną masę czekoladową, wszystko dokładnie wymieszaj.
6. Ciasto piecz w blaszce do babeczek, 30-35 minut w 180°C, wystudź.
7. Po wystudzeniu odkrój górę babeczek, tak aby składać dwie ze sobą, symetrycznie.
8. Przygotuj mus: do wysokiego naczynia wlej mleko i dodaj serek mascarpone.
9. Wsyp zawartość torebki z musem i razem miksuj na najwyższych obrotach przez 3 minuty. 10. Mus przełóż do rękawa cukierniczego.
10. Na jedną babeczkę wyciśnij mus, tworząc dekoracyjny wzór, przykryj drugą babeczką.
11. Przygotuj polewę czekoladową: rozpuść czekoladę na parze, dodaj śmietankę, wymieszaj rózgą.
12. Polewą oblej ciasteczka z góry, udekoruj orzeszkami.

Le Brownie z musem czekoladowym z linii La Chocolatiere to nasz sposób na najbardziej wymagające podniebienia. Po prostu moc czekoladowy na twoim talerzyku.