Ciasto jogurtowe z morelami

Nie wszyscy wiedzą, że aromatycznym dodatkiem do ciasta jest lawenda. Zwłaszcza w przypadku kombinacji z morelami. Pycha!

1. Kwadratową formę wykładamy papierem do pieczenia.
2. Piekarnik nagrzewamy do temperatury 175ºC (bez termoobiegu).
3. Wsypujemy zawartość opakowania mieszanki do wypieku domowego ciasta do wysokiego naczynia, dodajemy jaja, jogurt i margarynę, a następnie miksujemy  około 5 minut.
4. Dorzucamy do ciasta 1 łyżeczkę suszonej lawendy i dokładnie mieszamy.
5. Gotową masę przekładamy do formy wyłożonej papierem. Na wierzchu układamy pokrojone na pół morele. Ciasto wstawiam do rozgrzanego piekarnika na 40 minut.
6. Z masła, mąki, cukru i pokruszonych płatków migdałowych przygotowujemy kruszonkę, którą rozcieramy w palcach i na 10 minut przed końcem pieczenia wysypujemy ją na wierzch ciasta.
7. Wypiek dekorujemy gałązkami lawendy.
8. Do gotowego ciasta wbijamy ulubiony pik.

Uwaga! Ciasto bardzo szybko znika. 🙂 Dobrym pomysłem jest podanie go z lodami waniliowymi.