Jak przygotować Malinowa chmurka?
Aby ułatwić sobie przygotowanie wybranego przepisu możesz zaznaczyć kolejne wykonane czynności klikając w wybrany punkt.Maliny ukryte pod bezową pianką to połączenie idealne, żeby powstała pyszna malinowa chmurka.
- Ciasto kruche przyrządzamy wg instrukcji na opakowaniu, zagniatając zawartość opakowania z zimnym masłem i jajem.
- Odstawiamy do lodówki na ok. 20 minut, po czym wykładamy nim spód formy wyłożonej wcześniej papierem.
- Spód pieczemy ok. 45 minut w temp 170°C.
- Galaretkę malinową rozpuszczamy w 400 ml wody, studzimy, po czym wkładamy do lodówki na ok. godzinę, mieszając od czasu do czasu.
- Kremówkę ubijamy na sztywno, pod koniec wsypując mix do śmietany, wymieszany z 30 g cukru pudru. Odkładamy do lodówki.
- Gdy spód ciasta się upiecze, szykujemy bezę.
- Ciasto przyrządzamy wg instrukcji, miksując zawartość opakowania z 100 ml bardzo zimnej wody. Pieczemy w tej samej blaszce w której piekł się spód, aby ciasto miało jednakowe wymiary.
- Tu spód również wykładamy papierem, aby bezę łatwo można wyjąć.
- Po przygotowaniu wszystkich elementów, składamy ciasto.
- Do foremki wkładamy upieczony spód, wylewamy na niego lekko już ściętą galaretkę, na którą wysypujemy świeże maliny. Na galaretkę przekładamy ubitą śmietanę a wierzch przykrywamy blatem bezowym.
Maliny w chmurce to cudo wypieków. Idealne połączenia smaków, wpisują się w letnie popołudnia 🙂