Orzechowy misz masz – karpatka z orzechami

Zaczynam od przygotowania ciasta – w tym celu postępuję zgodnie z przepisem z opakowania. Do wypieku dwóch blatów ciasta używam blaszek o wymiarach ok. 25 x 30 cm.

Przygotowuję krem. Zawartość torebki z kremem mieszam w 200 ml mleka. Pozostałe mleko zagotowuję, a następnie wlewam rozprowadzony proszek. Całość chwilę gotuję, energicznie rozcierając ewentualne grudki, a następnie odstawiam do wystudzenia. Gotową masę miksuję z miękkim tłuszczem. Z gotowej masy odkładam ok. 1/3, dodaję 200 g kajmaku, drobno pokrojone orzechy i miksuję do uzyskania gładkiego kremu.

Na dolną warstwę wystudzonego ciasta wykładam przygotowany krem z orzechami, następnie krem budyniowy i przykrywam górną warstwą ciasta.  Ciasto z wierzchu smaruję pozostałą masą kajmakową i posypuję obficie pokrojonymi orzechami.