Tarta kokosowo-czekoladowa

Połączenie kokosa i czekolady sprawdza się nie tylko w batonikach, ale również w ciastach. W tej tarcie ten duet okazał się wręcz fenomenalny.

1. Piekarnik nagrzewamy do temperatury 180ºC (bez termoobiegu).
2. Formę do tarty smarujemy masłem i posypujemy mąką.
3. Ze składników na kruche ciasto przygotowujemy spód do tarty, a następnie wylepiamy nim dno i boki formy.
4. Ciasto wstawiamy do piekarnika na około 40 minut do momentu, aż się zarumieni.
5. Odstawiamy do przestygnięcia.
6. Śmietankę i mleko przekładamy do wysokiego naczynia. Wsypujemy mieszankę do kremu smak irish cream.
7. Całość  ubijamy na najwyższych obrotach przez 3 min.
8. Dodajemy startą czekoladę i wiórki kokosowe.
9. Tak przygotowany krem przekładamy do formy na wypieczone i wystudzone ciasto. Posypujemy dodatkowo odrobiną wiórków lub startej czekolady.
10. Tartę wstawiamy do lodówki na ok. 3 godziny.
11. Dekorujemy pikiem i serwujemy.

Przyznajcie sami – nie sposób powstrzymać się przed dokładką! 🙂