Tarta z bananami i piankami

Próbowaliście już tartę z bananami? A co powiecie na tartę z bananami i…piankami marshamallow? Słodkości nigdy za wiele, szczególnie w tak nietuzinkowym wydaniu 🙂

1. Nagrzewamy piekarnik do temperatury 190ºC (bez termoobiegu).
2. Zawartość mieszanki do wypieku ciasta kruchego szybko wyrabiamy z jajem, margaryną i kakao.
3. Dno formy do tart (o średnicy około 28 cm) smarujemy tłuszczem lub wykładamy papierem do pieczenia.
4. Ciasto rozwałkowujemy na blat grubości około 5 mm. Wykładamy nim dno i boki formy, po czym lekko nakłuwamy ciasto widelcem.
5. Podpiekamy w rozgrzanym piekarniku przez około 15 minut, aż tarta lekko się zarumieni.
6. Wyjmujemy z piekarnika i zostawiamy do wystudzenia.
7. W garnku z grubym dnem podgrzewamy pianki razem z mlekiem. Masa nie może się zagotować!
8. Mieszamy śmietanę i żółtka. Masę wlewamy do garnka z mlekiem i piankami, mieszamy do połączenia składników.
9. Na podpieczony spód tarty wykładamy kilka pianek marshmallow.
10. Całość zalewamy masą i wstawiamy do piekarnika na 10 minut.
11. Banany obieramy i kroimy na mniejsze części.
12. Na patelni podgrzewamy masło z cukrem i karmelizujemy banany.
13. Wyjmujemy tartę z piekarnika i wykładamy na niej przygotowane banany.
14. Tartę zapiekamy kolejne 20 minut.
15. Gotowy deser ozdabiamy pikiem.

Tarta smakuje wyśmienicie zarówno na ciepło, jak i na zimno. Uwaga! Jest bardzo słodka!