Warstwowy deser porzeczkowy

Szybki i prosty deser, tak po prostu, bez okazji i od serca! Kto się poczęstuje?

1. Nerkowce przesypujemy do średniej miski i odstawiamy na całą noc, a rano przecedzamy.
2. Porzeczki obieramy (najładniejsze odkładamy do dekoracji) i przecieramy przez sito, aby powstał sok.
3. Masło kakaowe rozpuszczamy.
4. Nerkowce miksujemy z miodem, rozpuszczonym masłem kakaowym i 50 ml soku z porzeczek na gładką masę.
5. Gotową masę odstawiamy do lodówki.
6. Sok z porzeczek przelewamy do rondla, dolewamy 100 ml wody, dodajemy łyżkę cukru i dżemix.
7. Całość podgrzewamy na palniku do momentu zagotowania, cały czas mieszając.
8. Po około 10-15 minutach odstawiamy masę z palnika i dosypujemy ½ opakowania galaretki porzeczkowej, dokładnie mieszając, aby galaretka się rozpuściła.
9. Galaretkę przelewamy do 4 pucharków i wstawiamy do lodówki na jedną godzinę do zgęstnienia.
10. Na warstwę stężałej galaretki wykładamy masę z nerkowców, a na wierzch wysypujemy warstwę granoli.
11. Deser wieńczymy gałązkami porzeczki.
12. Przed serwowaniem dekorujemy ulubionymi pikami.

Ten deser ma jeszcze jedną właściwość – z każdą kolejną łyżeczką rośnie uśmiech obdarowanego.