Jak przygotować szarlotkę landsberską?
Aby ułatwić sobie przygotowanie wybranego przepisu możesz zaznaczyć kolejne wykonane czynności klikając w wybrany punkt.Szarlotka landsberska zajmuje ważne miejsce na liście produktów regionalnych. Historia tego pysznego ciasta wiąże się z okresem powojennym, gdzie na terenach Gorzowa pieczono szarotkę z jabłek odmiany reneta landsberska.
- Okrągłą formę o średnicy około 22 cm wykładamy papierem do pieczenia.
- Piekarnik nagrzewamy do temperatury 180oC (bez termoobiegu).
- Szybko zagniatamy wszystkie składniki ciasta, by się związało.
- Odstawiamy na godzinę do lodówki.
- Obieramy jabłka, kroimy na 4 części i przekładamy do garnka.
- Dusimy owoce dodając cukier, jeśli potrzebny, cynamon do smaku.
- Dzielimy ciasto na 2 części, po czym każdą rozwałkowujemy na grubość 1 cm.
- Przekładamy pierwszą część w formę.
- Posypujemy bułką tartą, układamy jabłka.
- Drugi płat ciasta kroimy w paski, wykładamy na jabłka tworząc kratkę.
- Pieczemy 1 godzinę.
- Przed podaniem posypujemy cukrem pudrem.
- W każdy kawałek wbijamy ulubiony pik.
Nic dziwnego, że ten smak towarzyszy nam od lat. Jest po prostu wspaniały!