Szarlotka podhalańska

Pyszna szarlotka podhalańska spod samiuśkich Tater! Przepyszna kruszonka i specjalna odmiana jabłek czynią ją niezwykłym, ciekawym w smaku ciastem.

1. Tortownicę wykładamy papierem do pieczenia, a piekarnik nagrzewamy do 180°C.
2. Kroimy jabłka w kostkę i dusimy z cukrem i cynamonem do miękkości.
3. Masło, cukier i mąkę wyrabiamy w palcach na kruszonkę.
4. Łączymy pozostałą mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sól, cukier wanilinowy.
5. Dodajemy rozdrobnione masło i śmietanę, dodajemy żółtka i wyrabiamy ciasto.
6. Ciastem wykładamy dno formy i nakłuwamy widelcem.
7. Na wierzchu posypujemy bułką tartą, dodajemy pokrojone jabłka, posypujemy cukrem, cynamonem i kruszonką.
8. Pieczemy 40-45 minut w 180 stopniach.
9. Dekorujemy pikiem i serwujemy.

Nie za słodką, chrupką, doskonałą na podwieczorek do filiżanki kawy, czekolady lub… herbaty z prądem.