Babeczki leśny mech z kremem matcha

Zielona ciasto wygląda intrygująco – na pewno spodoba się maluchom. A gdyby tak przygotować z niego babeczki?

1. Zielone ciasto przyrządzamy zgodnie z instrukcją na opakowaniu mieszając jaja z wodą, olejem oraz zawartością torebki z ciastem.
2. Piekarnik nagrzewamy do temperatury 180ºC (bez termoobiegu).
3. Przygotowujemy 12 foremek na muffinki, wykładamy je papierowymi papilotkami i rozlewamy do nich ciasto do 2/3 wysokości.
4. Całość wstawiamy do nagrzanego piekarnika na 30 minut, a po upieczeniu odstawiamy do całkowitego ostudzenia.
5. Śmietanę ubijamy na sztywno w wysokiej misce, a następnie do drugiej miseczki wlewamy wodę, wsypujemy zawartość torebki z mieszanką do masy śmietanowej i miksujemy przez 1 minutę.
6. Dodajemy do ubitej śmietanki zawartość drugiej miseczki i miksujemy całość przez kolejną minutę.
7. Na końcu do kremu dodajemy matchę i mieszamy całość na najniższych obrotach do momentu uzyskania zielonego, jednolitego kremu.
8. Krem przekładamy do rękawa cukierniczego i zdobimy wystudzone babeczki.
9. Wierzch cupcake’ów posypujemy ulubioną posypką i dekorujemy pikiem.

Zielone babeczki, zielony krem – gramy w zielone! Muffinki są znakomite – sprawdzą się jako przekąska do szkoły czy pracy. Na pewno wzbudzą zainteresowanie. 🙂