Babeczki z morelami

Połączenie moreli z orzechami? Dziś będzie niecodziennie: zamiast tradycyjnych orzechów do owoców dorzucimy pistacje!

1. Piekarnik nagrzewamy do 180°C (bez termoobiegu).
2. Babeczki do domowego wypieku mieszamy dokładnie z jajkami, olejem, mlekiem i cynamonem.
3. Myjemy i osuszamy morele, a następnie kroimy je w kostkę o boku ok. 0,5 cm.
4. Dodajemy owoce do ciasta i ostrożnie mieszamy.
5. Nakładamy ciasto do 12 silikonowych foremek (do 3/4 wysokości).
6. Babeczki pieczemy w rozgrzanym piekarniku przez 20-25 minut, aż urosną i zaczną lekko pękać. Odstawiamy do ostudzenia.
7. Siekamy obrane pistacje i posypujemy nimi wierzch babeczek. Dekorujemy cukrem pudrem.
8. Wbijamy swój ulubiony pik i… gotowe!

Proste rozwiązania są najlepsze. W niecałą godzinę możemy stworzyć 12 porcji morelowo-pistacjowych pyszności!