Name: Egzotyczna karpatka na wyciągnięcie ręki
Total time: 1 h
Yield: 12
Cuisine: Polska
Ingredients: 1 opakowanie ciasta karpatka Delecta; 250 ml wody; 125 g margaryny; 4–5 jaj (w zależności od wielkości); 500 ml mleka; 200 g masła lub margaryny; 1 opakowanie cukru ze skórką cytrynową Delecta; 300 g owoców egzotycznych (ananas, mango, papaja, granat); 1 łyżka cukru pudru; 1 łyżka ziaren granata

Jak przygotować egzotyczną karpatkę?

Aby ułatwić sobie przygotowanie wybranego przepisu możesz zaznaczyć kolejne wykonane czynności klikając w wybrany punkt.

Nie ma nic lepszego od świeżo zaparzonej kawy i kawałka karpatki z chrupiącym ciastem, słodkim kremem i soczystymi owocami.

Piekarnik nagrzewamy do temperatury 220^oC (bez termoobiegu).
Dwie tortownice o średnicy 23 cm wykładamy papierem do pieczenia.
Wodę gotujemy z margaryną i dodajemy zawartość torebki z ciastem, rozcierając masę.
Do chłodnej masy wbijamy jaja i miksujemy na najwyższych obrotach 5 minut.
Ciasto przekładamy do blaszek, rozsmarowując na papierze.
Pieczemy około 25 minut do uzyskania złocistego koloru.
Zawartość torebki z kremem mieszamy w 200 ml mleka, a pozostałe mleko gotujemy.
Do gotującego się mleka wlewamy rozprowadzony proszek i całość chwilę gotujemy, energicznie rozcierając ewentualne grudki.
Krem studzimy i miksujemy z miękkim tłuszczem.
Owoce obieramy, kroimy w kostkę i mieszamy wszystkie razem z cukrem cytrynowym.
Na dolną warstwę wystudzonego ciasta wykładamy 1/2 przygotowanego kremu.
Na kremie układamy warstwę owoców i wylewamy pozostały krem.
Całość przykrywamy drugą warstwą ciasta.
Posypujemy cukrem pudrem i ziarnami granatu.
Dekorujemy pikiem.

Taki duet na wyciagnięcie ręki jest jak spełnienie marzeń, prawda?

Katarzyna Morawska

Jakiego przepisu szukasz?