Eklery serca

Inspiracja na romantyczny deser? Eklery w kształcie serc są najlepszym rozwiązaniem!

1. Nastawiamy piekarnik na 220°C (bez termoobiegu).
2. Wodę gotujemy z margaryną i dodajemy zawartość torebki z ciastem, rozcierając masę.
3. Do chłodnej masy wbijamy jaja i miksujemy na najwyższych obrotach przez 5 minut.
4. Ciasto przekładamy do rękawa cukierniczego, wyciskamy kształty pełnych serc.
5. Pieczemy około 25 minut do uzyskania złocistego koloru.
6. Wystudzone ciasteczka przekrajamy na pół.
7. Zawartość torebki z kremem mieszamy w 200 ml mleka, a pozostałe mleko gotujemy.
8. Do gotującego się mleka wlewamy rozprowadzony proszek i całość chwilę gotujemy, energicznie rozcierając ewentualne grudki.
9. Krem studzimy i miksujemy z miękkim tłuszczem.
10. Torebkę z polewą umieszczamy w gorącej wodzie i rozpuszczamy 5-10 minut.
11. Nakładamy po łyżce kremu na górną i dolną część przekrojonego eklera. Delikatnie łączymy obie części.
12. Oblewamy ciastka polewą, ale od spodniej strony. Będzie łatwiej nadać jej kształt serca.
13. Wbijamy w eklery piki z romantycznymi wyznaniem.

Teraz jesteście uzbrojeni na miłosne wyzwania! Z taką amunicją na pewno rozczulicie każdego przeciwnika.