Grochowinki czyli faworki kociewskie

Niejeden może poczuć się zaskoczony, kiedy spogląda na grochowinki kociewskie, czyli faworki na drożdżach. Dlaczego? Bo znikają w mgnieniu oka!

1. Ze składników na ciasto zagniatamy elastyczną masę i wyrabiamy przez 8 minut.
2. Odstawiamy przykryte do wyrośnięcia na 2 godziny.
3. Gdy wyrośnie, dzielimy je na 2 części.
4. Każdą rozwałkowujemy na grubość 2-3 milimetrów i tniemy w romby.
5. Każdy romb nacinamy w środku i każdy z końców przewlekamy przez otwór.
6. Na patelnię wlewamy olej, rozgrzewamy go i smażymy na nim grochowinki.
7. Gdy lekko zazłocą się z jednej strony, przewracamy na drugą i smażymy chwilę.
8. Usmażone grochowinki osączamy z oleju na papierowym ręczniku.
9. Posypujemy cukrem pudrem.
10. Dekorujemy pikiem.

Spieszcie się, nim wszystkie znikną z talerza.