Krem z kawy Anatol z jabłkami i różyczkami jabłkowymi

Odrobina kreatywności w kuchni potrafi zdziałać cuda. Róże z jabłek? Krem z kawy? Proszę bardzo!

1. Zawartość torebki z budyniem rozpuszczamy w 200 ml mleka.
2. 3 torebki kawy zbożowej zalewamy 100 ml wrzątku i zaparzamy przez kilka minut.
3. Kawę zbożową zalewamy pozostałym mlekiem.
4. W garnku umieszczamy połączoną kawę zbożową z mlekiem, dodajemy cukier i gotujemy.
5. Następnie dodajemy rozpuszczony w mleku budyń i mieszamy całość do zgęstnienia.
6. Garnek z budyniem przykrywamy szczelnie folią spożywczą i odstawiamy do ostygnięcia.
7. Ciasto na różyczki przygotowujemy według tego przepisu krok po kroku.
8. Wystudzony budyń przekładamy do dzieży miksera, dodajemy serek mascarpone i masło orzechowe, a następnie miksujemy do uzyskania gładkiego kremu.
9. Budyń rozlewamy do miseczek i umieszczamy w każdej z nich różyczkę jabłkową.
10. Jabłka myjemy, obieramy i kroimy w kostkę.
11. Dodajemy do jabłek odrobinę wody i następnie dusimy w rondelku z dodatkiem rodzynek.
12. Gotowy budyń podajemy z duszonymi owocami, którymi polewamy wierzch deseru.
13. Dekorujemy pikiem.

Smacznie i rozbudzająco. Wprost doskonale.