Kruche crumble z ananasem

Znacie osobę, która  nie lubi kruchego ciasta? No właśnie! A co powiecie na nieco inny pomysł na wykorzystanie kruchego ciasta, w sam raz na chłodne jesienne dni?

1. Przygotowujemy 6 ceramicznych foremek do zapiekania, a piekarnik nagrzewamy do 190°C (bez termoobiegu).
2. Miksujemy mieszankę do kruchego ciasta z jajkiem i masłem.
3. Ciasto dzielimy na 8 części, wyklejamy 6 foremek i wstawiamy wraz z pozostałym ciastem do lodówki na 30 minut.
4. Po wyjęciu z lodówki wykładamy na ciasto wiśnie w zalewie, a na wierzchu każdej foremki układamy plasterek ananasa.
5. Pozostałe ciasto przecieramy na tarce z dużymi oczkami i posypujemy brzegi wokół plasterków ananasa.
6. Foremki z crumble wstawiamy do nagrzanego piekarnika na 40 minut, a w połowie czasu pieczenia posypujemy wierzch brązowym cukrem.
7. Lekko ciepłe crumble ozdabiamy pikiem.

Przyznacie, że nie ma nic lepszego na słodkie rozgrzanie od kruchych crumble z ananasem.