Serca brownie

Pyszne czekoladowe brownie to zawsze dobry pomysł. Idą romantyczne chwile? Niech tym razem klasyczne ciasto nabierze kształtów iście miłosnych!

1. Nastawiamy piekarnik na 180°C (bez termoobiegu).
2. Rozpuszczamy margarynę do masy czekoladowej i studzimy.
3. Miksujemy około 4 minut jaja i olej, dosypując stopniowo mieszankę do wypieku domowego ciasta brownie.
4. Przekładamy masę na blachę wyłożoną papierem.
5. Pieczemy około 20-25 minut.
6. Po wyjęciu z piekarnika, nakłuwamy ciasto widelcem.
7. Mieszamy delikatnie łyżką masę czekoladową z jajem i wystudzoną margaryną.
8. Wykładamy równomiernie masę na upieczone ciasto.
9. Wkładamy ciasto z masą od razu do nagrzanego piekarnika na około 9 minut.
10. Z wystudzonego ciasta wycinamy foremką serca. Każde serce przecinamy w poprzek, na dwa blaty.
11. W rondlu podgrzewamy maliny, sok z cytryny i cukier, aż do rozpuszczenia cukru.
12. Przecieramy masę przez sito, by uzyskać gładki mus.
13. Żelatynę rozpuszczamy w gorącej wodzie.
14. Mieszamy malinowe puree z rozpuszczoną żelatyną.
15. Ubijamy na sztywno w mikserze schłodzoną śmietanę z mascarpone.
16. Do piany dodajemy mus malinowy i delikatnie mieszamy.
17. Przekładamy masą czekoladowe serca. Możemy udekorować je cukrem pudrem i koniecznie pikiem z wyznaniem miłości.

Chociaż przepis wymaga czasu, warto poświęcić się dla swoich ukochanych osób. To będzie brownie w kształcie serca i… od serca!