Słodkie przebudzenie – karpatka kawowa

Poranki potrafią być trudne, w szczególności, gdy grawitacja za mocno przyciąga nas do łóżka, a wiecznie dzwoniący budzik jest niewystarczającym argumentem, by powitać nowy dzień z uśmiechem na twarzy. Ten przepis odmieni Wasze poranki raz na zawsze.

1. Piekarnik nagrzewamy do temperatury 220^oC (bez termoobiegu).
2. Dwie blaszki o wymiarach 25 x 30 cm wykładamy papierem do pieczenia.
3. Wodę gotujemy z margaryną i dodajemy zawartość torebki z ciastem, rozcierając masę.
4. Do chłodnej masy wbijamy jaja i miksujemy na najwyższych obrotach 5 minut.
5. Ciasto przekładamy do blaszek, rozsmarowując na papierze.
6. Pieczemy około 25 minut do uzyskania złocistego koloru.
7. Zawartość torebki z kremem mieszamy w 200 ml mleka, a pozostałe mleko gotujemy.
8. Do gotującego się mleka wlewamy rozprowadzony proszek i całość chwilę gotujemy, energicznie rozcierając ewentualne grudki.
9. Krem studzimy i miksujemy z miękkim tłuszczem.
10. Budyń mieszamy w 200 ml mleka, a pozostałe 150 ml mleka zagotowujemy z kawą.
11. Dolewamy rozprowadzony proszek, chwilę gotujemy i mieszamy, aż krem zrobi się gładki.
12. Krem studzimy, dodajemy masło i miksujemy na gładką masę.
13. Na dolną warstwę wystudzonego ciasta wykładamy przygotowany krem kawowy.
14. Następnie wykładamy klasyczny krem z karpatki i przykrywamy górną warstwą ciasta.
15. Polewę rozpuszczamy w kąpieli wodnej i polewamy wierzch karpatki.
16. Dekorujemy pikiem.

Z takim słodkim przebudzeniem od razu lepiej wstaje się z łóżka.