Biszkoptowa szachownica

Niby klasyczny biszkopt, ale w takiej formie niesamowicie wygląda i znakomicie smakuje. A robi się w zasadzie sam!

1. Piekarnik nagrzewamy do temperatury 180ºC (bez termoobiegu).
2. Białka ubijamy ze szczyptą soli. Powoli dodajemy cukier.
3. Żółtka łączymy z łyżeczką proszku do pieczenia i łyżeczką octu spirytusowego.
4. Dodajemy do piany, cały czas miksując na dużych obrotach.
5. Zmniejszamy obroty i powoli dodajemy mąkę.
6. Pieczemy w nagrzanym piekarniku przez 30 minut.
7. Biszkopt kakaowy wykonujemy tak samo, do żółtek dodając kakao.
8. Ostudzone biszkopty ostrożnie przecinamy na części tym sposobem.
9. Przekładamy kremem oraz dżemem i układamy na przemian jasne i ciemne tak, aby powstała szachownica.
10. Resztą kremu smarujemy wierzch tortu.
11. Polewamy czekoladą roztopioną w kąpieli wodnej i posypujemy kakao, wbijając w ciasto ulubiony pik.

Efektowna propozycja na urodzinowy tort. Taka okazja zasługuje na wyjątkową oprawę.