Tarta z gruszkami i marcepanem

Prawdziwie wyrafinowana przyjemność i bardzo prosty sposób przygotowania. Oto sekret tego przepisu!

1. Nagrzewamy piekarnik do temp. 190°C  (bez termoobiegu).
2. Ciasto kruche do wypieku domowego przygotowujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu, wyrabiając mieszankę z margaryną i jajem.
3. Formę o średnicy ok. 28 cm smarujemy tłuszczem. Wyklejamy ciastem dno i boki formy. Ciasto nakłuwamy lekko widelcem.
4. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy przez 20-30 minut, aż ciasto się zrumieni.
5. Po upieczeniu wyciągamy do ostudzenia.
6. Mielimy migdały.
7. W misce mieszamy na gładką masę śmietanę, żółtka, zmielone migdały, aromat i alkohol.
8. Gruszki kroimy w plastry i rozkładamy na podpieczonym cieście.
9. Na owoce wylewamy nadzienie, omijając kawałki gruszek.
10. Wstawiamy do piekarnika na kolejne 30 minut. Po czym odstawiamy do wystudzenia.
11. Przed podaniem, wbijamy w kawałki tarty ulubiony pik.

Zapach tej tarty przypomina ciepłe, letnie wieczory w sadzie.