Jak przygotować tartę z mandarynkami i kurczakiem?
Aby ułatwić sobie przygotowanie wybranego przepisu możesz zaznaczyć kolejne wykonane czynności klikając w wybrany punkt.Słodko-ostre połączenie mandarynek i kurczaka to wariacja, którą trzeba wypróbować! To energetyczne danie na stałe zagości w niejednej kuchni.
- Łączymy mąkę z zimnym masłem, a następnie z żółtkiem, solą oraz wodą, proszkiem do pieczenia i szybko wyrabiamy.
- Odkładamy ciasto na 30 minut do lodówki.
- Nagrzewamy piekarnik do temperatury 190°C bez termoobiegu.
- Ciastem wykładamy formę i pieczemy 20-30 minut, aż się zarumieni.
- Śmietanę mieszamy z curry, żółtkami oraz pieprzem i solą.
- Przygotowaną masę wylewamy na podpieczone ciasto i pieczemy przez 10 minut.
- Filet z kurczaka kroimy w grubą kostkę i podsmażamy na oliwie z oliwek na patelni.
- Pod koniec smażenia dodajemy ostrą, czerwoną paprykę w proszku i rozgniecione w moździerzu suszone papryczki chilli, a dla koloru odrobinę curry i kurkumy.
- Do składników dodajemy podsmażoną cebulę, kukurydzę oraz mandarynki.
- Na podpieczone nadzienie wykładamy przygotowane składniki i zapiekamy przez kolejne 20 minut.
- Przed podaniem posypujemy natką pietruszki.
- Gotowe kawałki tarty dekorujemy pikiem.
Rozgrzewające i kolorowe połączenie na pewno zasmakuje nie tylko fanom kuchni dalekowschodniej!