Jak przygotować tartę z karczochem?
Aby ułatwić sobie przygotowanie wybranego przepisu możesz zaznaczyć kolejne wykonane czynności klikając w wybrany punkt.Połączenie karczocha z szynką parmeńską to gwarancja nietuzinkowego smaku, który zaskoczy domowników. Na pewno pozytywnie!
- Łączymy mąkę z zimnym masłem, a następnie z żółtkiem, solą oraz wodą, proszkiem do pieczenia i szybko wyrabiamy.
- Odkładamy ciasto na 30 minut do lodówki.
- Nagrzewamy piekarnik do temperatury 190°C (bez termoobiegu).
- Wychłodzonym ciastem wykładamy formę, pieczemy przez 20-30 minut, aż do zarumienienia.
- Śmietanę łączymy w wysokiej misce z pokrojonym drobno czosnkiem, jajem i pokrojoną w kostkę mozarellą.
- Nadzienie wylewamy na podpieczone ciasto. Na wierzchu układamy różyczki karczocha zawinięte w plastry szynki parmeńskiej.
- Całość wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy kolejne 25 minut.
- Ostudzoną tartę dekorujemy ulubionym pikiem.
Efektowny wygląd tarty to nie wszystko – smakuje ona równie dobrze!