Jak przygotować torciki mascarpone ze złotymi owocami?
Aby ułatwić sobie przygotowanie wybranego przepisu możesz zaznaczyć kolejne wykonane czynności klikając w wybrany punkt.Podobno je się nie tylko ustami, ale również…oczami! A ten deser cieszy zarówno ciało jak i duszę.
- Białka oddzielamy od żółtek.
- Ubijamy sztywną pianę z białek.
- W oddzielnej miseczce ucieramy żółtka z cukrem.
- Dodajemy do nich partiami serek mascarpone, pianę z białek i delikatnie mieszamy łyżką.
- Wybrane suszone owoce zalewamy wodą z dodatkiem soku z cytryny.
- Gotujemy na wolnym ogniu przez 15 minut do momentu, aż sok odparuje.
- Blendujemy na gładki mus.
- 5 biszkoptów rozdrabniamy widelcem na okruszki.
- Na talerzyku kładziemy metalową obręcz i wysypujemy okruszkami biszkoptów.
- Na warstwę biszkoptów nakładamy łyżkę kremu.
- Dookoła układamy biszkopty, by powstała „czarka”.
- Powstałą miseczkę wypełniamy kremem oraz musem z suszonych owoców.
- Dekorujemy pikiem i listkiem mięty.
W zależności od wielkości obręczy otrzymujemy 2-3 torciki. Są bardzo sycące więc można je dzielić na dwie osoby.