Babka keksowa z kajmakiem czekoladowym i kruszonką orzechową

Wielkanocna babka keksowa to pozycja obowiązkowa na świątecznym stole. Jeśli szukacie tradycyjnego przepisu na świąteczne ciasto, doskonale trafiliście.

1. Formę na babkę smarujemy masłem i prószymy mąką.
2. Mieszankę do wypieku ciasta drożdżowego mieszamy z jajami, margaryną, mlekiem, a pod koniec dodajemy mieszankę keksową.
3. Ciasto przekładamy do formy na babkę i wstawiamy do zimnego piekarnika, nastawionego na 170−180ºC, na około 40–50 minut.
4. Masę krówkową rozpuszczamy w kąpieli wodnej z dodatkiem masła oraz odrobiny mleka.
5. Orzechy prażymy na suchej patelni, usuwamy skórki, a następnie kruszymy w moździerzu.
6. Gotowe ciasto wykładamy na talerz, polewamy polewą krówkową i obsypujemy orzechami.
7. Dekorujemy pikiem.

Wesołych Świąt!