Babeczki z czekoladą i śliwkami

Planujecie tydzień z czekoladą? Jeśli tak, nie może zabraknąć babeczek czekoladowych ze śliwkami.

1. Przygotowujemy 12 papilotek, a następnie nagrzewamy piekarnik do 180°C (bez termoobiegu).
2. Śliwki wsypujemy do małej miseczki i zalewamy białym rumem.
3. Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej.
4. Do miski wlewamy mleko, śmietankę, wsypujemy zawartość opakowania z kremem irish cream i miksujemy na najwyższych obrotach przez 3 minuty.
5. Śliwki odsączamy, kroimy na kawałki i dosypujemy do kremu, a następnie delikatnie mieszamy całość.
6. Masę wstawiamy do lodówki na pół godziny.
7. Do wysokiego naczynia wbijamy jaja, dolewamy olej, mleko, kakao, wsypujemy mieszankę do babeczek i dokładnie mieszamy wszystkie składniki ze sobą.
8. Do foremek nakładamy ciasto do 3/4 wysokości i wstawiamy do piekarnika na 20 minut.
9. Po ostudzeniu nakładamy krem i kostkę czekolady dla ozdoby.
10. Gotowe babeczki ozdabiamy pikiem.

Czujecie ten zapach? Mocno czekoladowe i jeszcze ta śliwka… Nie sposób nie zjeść wszystkich od razu!